Механическое оборудование

Механическое оборудование - это универсальные кухонные машины, которые совмещают в себе несколько функций, служат для упрощения и ускорения процесса приготовления пищи на предприятиях общественного питания.

Главная задача ресторана или кафе - повышать производительность труда на кухне и при этом поддерживать качество выполнения каждого блюда. И механическое или электромеханическое оборудование становиться надежным партнеров в данном вопросе.

Механическое оборудование предприятий общественного питания можно разделить по функциональности:

• Универсальные - одна машина благодаря съемному механизму, может поочередно выполнять несколько различных функций. Такой вариант оборудования выгоден по цене, но не дает возможности осуществлять несколько функций параллельно.
• Режущие (овощерезки, слайсеры, ленточные пилы) - помогают достичь ровную нарезку любого продукта. А хлеборезка является незаменимым помощником для ресторанов и кафе, обеспечивая нарезку ломтиков нужной толщины.
• Измельчающие (мясорубки, куттеры).
• Очистительные - такое оборудование помогает тратить меньше воды и очищать овощи от кожуры максимально тонко.
• Перемешивающие (миксеры, фаршемешалки, тестомесы).
• Для теста (тестораскаточные и тестозакаточные) - способствуют тому, чтобы раскатать тонкие и нужной формы слои теста. Крайне важны при необходимости изготовления макаронных изделий.

Наш интернет-магазин имеет широкий ассортимент кухонного оборудования от зарубежных и отечественных производителей с разным функционалом, которое сможет удовлетворить потребности, как для небольшого кафе, так и для крупной сети ресторанов. Профессиональное механическое оборудования заведений общепита помогут оптимизировать и улучшить рабочие процессы, а также применить инновационные подходы для реализации задач бизнеса.

Но приступая к выбору электромеханического оборудования для ресторанов или кафе советуем начать с того, чтобы определиться какие конкретно процессы будут осуществляться на вашей кухне и какие плановые объемы производства пищи. Также стоит учитывать производительность самого оборудования и качество материалов, которые планируются использовать для изготовления блюд. Наши консультанты окажут все необходимое содействие для выбора любой техники необходимой для качественной работы и успеха вашего бизнеса.