Сковорода СЕМ-0,2

Сковороды с опрокидываемой чашей являются универсальным тепловым оборудованием и не заменимы в предприятиях общественного питания типа заводской столовой, столовых при учебных заведениях, армейских подразделениях, крупных офисах и т.п., где необходимо массовое производство блюд.Это оборудование используется для приготовления соусов, пассерования овощей, тушения капусты, для жарения котлет, биточков, шницелей, бифштексов, а также рыбы и жареных пирожков.Сковороды с опрокидываемой чашей незаменимы при приготовлении таких соусных блюд как гуляш и мясная поджарка, а также удобны для приготовления плова._x000D_ На профессиональных кухнях это оборудование используется также для жарки пирожков во фритюре.Одним из преимуществ этого оборудования является опрокидываемая чаша, что значительно упрощает выгрузку готового продукта, особенно соусных блюд, _x000D_ Опрокидываемая чаша изготавливается из специального чугуна, для более лучшей теплопроводности и экономии энергозатрат.При производстве сковород с опрокидываемой чашей используются материалы высокого качества - нержавеющая сталь для длительной эксплуатации при интенсивных нагрузках.